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シンスイ スタッフ雑記帳

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還元水がある店を尋ねて... せんべい、どら焼き屋さん

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CAMELです。

今回のブログは
「還元水がある店を尋ねて」と題してこれからは、時々ご紹介させて頂きます。

記念すべき第1回目にご紹介するのは…

喜作というおせんべい屋さん。
東京の文京区、地下鉄江戸川橋の駅の近くの地蔵通り商店街にあります。
トリムイオンTI-8000をご購入されてから、私たちとのお付き合いも10年ほどになります。


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このお店では入口で手焼きを実演していて、店の前に来ると秘伝の醤油ダレの良い匂いがしていて、めちゃくちゃおいしそうだなといつも思っていました。

 

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店内に入るとお煎餅がずらり、お煎餅を見ているだけでも楽しめます。
この中で、お薦めなのを紹介します。

【わざとこわし 割煎】

喜作と言えば何はなくとも定番の手焼き煎餅です。
手で焼き、手で割るという手の込んだ作業をされていて、そこにものすごくこだわりや暖かさを感じさせてくれます。
袋を開けると、店内と同じ醤油ダレの上品な匂いがして、これが食欲をそそります。
このタレがとても風味豊かで、1枚2枚と手が止まらないですね。

 

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【手作りどら焼】

私が先日、訪れた時には若いカップルがどら焼きを買って帰るのを目にしました。
待ちきれずに、店の外で食べてた様です(^u^)
中の餡に還元水が使われていると聞いて、私も早速購入。
皮が柔らかく餡は甘すぎずといった、とてもバランスの良いどら焼きで美味しかったです。
他にも、黒糖、栗、イチゴ、生クリームの入ったものなど種類も多いです。
近くの方は、是非、一度足を運んでみて下さい。あの有名な椿山荘にもあるそうです。
遠い方も電話注文で全国に届けてくれますよ。

 

《手焼せんべい 炭火焼 喜作》

住所:東京都文京区関口1-7-2

電話:03-3268-1121

FAX:03-3268-1122

営業時間: 9時30分~19時

定休日:日曜・祝日

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